Az új esztendő beköszöntével sokan fogadalmakat tesznek, életmódváltásba kezdenek, de az új év a gasztronómia terén is új lehetőségeket biztosít számodra. Ha számodra is fontos az egészségmegőrzés, mindemellett szabadidődben még főzőcskézni is szeretsz, akkor imádni fogod az alább bemutatott gasztro projekteket. 
Előrebocsátanánk, hogy az alább bemutatott finomságok csak akkor válnak diétássá és egészségessé, ha a megfelelő alapanyagokkal készítjük el őket. Természetesen mindegyik étel elkészíthető diétásan, azonban ami fontos, hogy elkészítésükkor figyeljünk oda arra, hogy egészséges hozzávalókat használjunk. Fehér liszt helyett használjunk teljes kiőrlésű, hajdina-, kókusz-, mandula vagy rizslisztet; cukor helyett pedig természetes édesítőszert, például stviát. 

Lássuk hát akkor azokat a projekteket, amiket idén mindenképpen ki kell majd próbálnod!

1. Házi készítésű mandulatej

Habár a különböző különleges tejeket sokkal praktikusabb boltban megvásárolni, a házi készítésű dolgokat egyszerűen nem lehet felülmúlni. Mandulatej készítésénél csak azt kell észben tartani, hogy a manduláknak egy éjszakányit ázniuk kell, mielőtt elkészítenéd őket.  A többi része már igazán egyszerű.

2. Házi mandarinlekvár

Még csak nem is muszáj mandarinból elkészítened. Ha van olyan kedvenc gyümölcsöd, ami éppen szezonban van, akkor alakítsd át kenhető, sokáig elálló finomsággá. A mandarin mellett a narancs, vagy bármilyen más citrusféle is alkalmas erre.

3. Kimcshi

A kínai konyháról mindenki hallott már, és a japán sem idegen mindenkinek, de mi a helyzet a koreai ízekkel? A kimcsi a koreai konyhaművészet egyik legelterjedtebb fogása. Elkészítése kissé körülményes ugyan, de az eredmény megéri a türelmet és a befektetett munkát.

Szeretnél fenséges, egészséges ételeket készíteni, de nem találod hozzájuk a megfelelő recepteket? Akkor javaslom, hogy látogass el a Fitwebshop oldalára, ahol számos érdekes receptet és még az egészséges életmóddal kapcsolatos cikket is találsz. Az egészséges ételekhez pedig egészséges hozzávalók is kellenek, amelyeket szintén megtalálsz a honlapon. Persze, fontos, hogy próbáljunk odafigyelni a változatos és egészséges táplálkozásra, de ezt néha roppant nehéz kivitelezni. Ilyen esetben mindenképpen javasoljuk a táplákékkiegészítők szedését, amely biztosítja szervezeted számára a megfelelő vitamin- és ásványi anyag bevitelt. A Fitwebshopon a táplálékkiegészítők széles tárházát megtalálod, így kiválaszthatod, hogy melyik számodra a legalkalmasabb készítmény. Ha megbízható helyről szeretnéd beszerzni a táplálékkiegészítőidet, ráadásul kedvező áron, akkor látogass el te is weboldalukra! 

4. Házi készítésű joghurt

Az egész pofonegyszerű – nem kell hozzá más, csak egy kis teljes tej, néhány evőkanálnyi kész joghurt, egy hőmérő, és 15-20 óra türelem.

5. Házi készítésű tészta

Ehhez ugyan szükséged lesz egy tésztakészítőre, de gondolj csak bele, hogy milyen jó lesz a saját tésztáddal fogyasztani kedvenceidet? Ha korábban nem próbáltad még, akkor idén mindenképpen iktasd be egyszer – onnantól nem lesz megállás!

6. Öregtészta

Az öregtészta – a kovászos kenyér alapja – elkészítése többhetes várakozást igényel, de némi rozson/búzaliszten, kenyérliszten és egy kis vízen kívül nem sok mindenre lesz szükséged hozzá.

7. Házi kenyér

Ha már a kenyereknél tartunk? Készítettél már valaha házi kenyeret saját magadtól? A kenyérsütés nem éppen egyszerű feladat, de ha egyszer belejössz, akkor utána el sem tudod majd képzelni, hogy valaha újra boltit vegyél.

8. Naan kenyér

A naan az egyszerűbben elkészíthető kenyerek közé tartozik. Keleszteni is csak 5-10 percig kell, szóval viszonylag gyorsan kész!

9. Ízesített keserűk

A házi készítésű keserűk kiváló ajándékok lehetnek koktélkedvelő barátaid számára, de persze házi felhasználásra is jól jöhetnek.

10. Macaronok

A macaronokhoz szükséged lesz némi ügyeskedésre (úgy tűnik, hogy a francia konyhában kedvelik a kihívásokat), és meglehet, hogy az első néhány adag nem sikerül valami fényesre, de ha eltalálod őket, akkor onnantól minden vendégedet lenyűgözheted majd velük.